铜川市耀州区市场监督管理局
通告

2018年第4号

关于中秋节月饼合格情况的通告

　　铜川市耀州区市场监督管理局2018年中秋节抽检月饼共计17批次，17批次全部合格。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.铜川市耀州区月饼专项抽检明细.xls

铜川市耀州区市场监督管理局

2018年9月21日

附件1：

本次检验项目

糕点

（一）抽检依据

抽检依据是西安市耀州区食品药品监督管理局2018年8月食品安全抽检工作计划GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,食品整治办〔2009〕5号的通知》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 19855-2015《月饼》等标准和指标的要求。《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）〉

（二）检验项目

1.月饼的抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠（以糖精计）,铝的残留量（干样品，以Al计）,丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,安赛蜜,纳他霉素,纽甜,阿斯巴甜,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,菌落总数,大肠菌群,霉菌,富马酸二甲酯,特丁基对苯二酚(TBHQ)。