铜川市耀州区市场监督管理局
通告
2018年第5号
关于118批次食用农产品合格情况的通告
铜川市耀州区市场监督管理局2018年第5次抽检的食用农产品、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品、肉制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、酒类、糕点、豆制品等共计118批次，其中115批次合格，3批次不合格。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
铜川市耀州区市场监督管理局
2018年11月30日
附件1：
本次检验项目
一、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、食品整治办〔2008〕3号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知、食品整治办[2009]72号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）》的通知、卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（2011年第4号）等标准及指标的要求。
（二）检验项目
1.小麦粉的抽检项目包括二氧化钛、滑石粉、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠。
2.生湿面制品的抽检项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、滑石粉、硼砂、二氧化钛、黄曲霉毒素B1。
3.发酵面制品的抽检项目包括二氧化硫残留量、滑石粉、二氧化钛、黄曲霉毒素B1、铝的残留量。
4.谷物加工品的抽检项目包括铅、镉、黄曲霉毒素B1、甲基毒死蜱、溴氰菊酯。
二、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 等标准及指标的要求。
（二）检验项目
酱类的抽检项目包括氨基酸态氮、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠。
三、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 1536-2004《菜籽油》、GB 2716-2005《食用植物油卫生标准》 等标准及指标的要求。
（二）检验项目
食用植物油的抽检项目包括总砷、铅、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]花、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA)、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ)。
四、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 等标准及指标的要求。
（二）检验项目
熟肉制品的抽检项目包括铬、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、莱克多巴胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌。
五、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及指标的要求。
（二）检验项目
炒货食品及坚果制品的抽检项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、纽甜、滑石粉、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌。
六、糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及指标的要求。
（二）检验项目
糖果制品的抽检项目包括合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、二氧化硫残留量、大肠菌群。
七、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及指标的要求。
（二）检验项目
玉米酒的抽检项目包括酒精度、固形物、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖。
八、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及指标的要求。
（二）检验项目
糕点的抽检项目包括酸价、过氧化值、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜、脱氢乙酸、二氧化钛、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数。
九、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及指标的要求。
（二）检验项目
非发酵性豆制品的抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、硼砂、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）。
十、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2763 -2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及指标的要求。
（二）检验项目
1.蓄肉类的抽检项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素。
2.禽肉类的抽检项目包括硝基呋喃代谢物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）氯霉素。
3.水产品的抽检项目包括孔雀石绿、硝基呋喃代谢物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、氯霉素。
4.鲜蛋类的抽检项目包括铅、镉、总汞、六六六、滴滴涕。
5.韭菜的抽检项目包括腐霉利、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、多菌灵、氟虫腈、阿维菌素、克百威、硫丹、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
6.芹菜的抽检项目包括毒死蜱、氧乐果、克百威、阿维菌素、氟虫腈、甲氰菊酯、氰戊菊酯、敌百虫、甲基异柳磷、甲拌磷、涕灭威。
7.菠菜的抽检项目包括阿维菌素、氧乐果、毒死蜱、氟虫腈敌百虫、甲基异柳磷、甲拌磷、涕灭威。
8.白菜的抽检项目包括毒死蜱、克百威、乐果、氧乐果、甲氰菊酯、甲基异柳磷、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、辛硫磷。
9.辣椒的抽检项目包括氧乐果、甲基对硫磷、克百威。
10.番茄的抽检项目包括氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、氰戊菊酯、敌百虫、甲基异柳磷、甲拌磷、涕灭威。
11.豇豆的抽检项目包括阿维菌素、氧乐果、辛硫磷、克百威、灭蝇胺。
12.水果类的抽检项目包括氧乐果、克百威、毒死蜱、甲胺磷、多菌灵。
网络编辑：区市场监督管理局
信息审核：区市场监督管理局
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