锦阳路市场监管所开展2021年春季校园及周边食品安全专项检查

    新学期伊始，为进一步加强学校食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，锦阳路市场监管所对辖区学校（幼儿园）及周边食堂、食杂店开展食品安全专项检查。
   一是加大校园周边食品检查力度。重点检查学校周边200米内的食品经营户、经营摊点、餐饮单位、小作坊、小卖部，检查销售“辣条”、“五毛食品”等食品安全情况，加大对校园及周边三无食品、假冒伪劣食品的打击力度，为学生营造健康的饮食环境。
   二是加强学校食堂监管力度。重点检查学校食堂场所及设施设备经过寒假休整后，是否清理干净，可否正常运行；对库存食品及配料是否进行全面清理，有无使用过期变质食品；是否严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节；是否按要求做到明厨亮灶、从业人员晨检；是否严格落实索票索证、校长（园长）陪餐、食品进货查验及食品储存与留样等制度，进一步加强学校食堂管理,确保校园食品安全。
   三是注重宣传强化意识。在检查中，执法人员积极向学校及校园周边店宣传食品安全相关法律法规，并对食品安全管理工作进行现场指导。要求负责人提高思想认识，树立食品安全第一责任人意识，切实加强校园食品安全管理，对容易引发安全隐患的环节要做到重点防控，提升食品安全管理工作水平，严防食品安全事故的发生。